常溫風干機可以有效地去除物料表面的水，較好的縮短了其他工序的準備的工作，操作簡單，使用方便。適應于流水線的作業(yè)，其大大的提高了企業(yè)的自動化程度以及企業(yè)的生產(chǎn)的效率。請盡量選擇新鮮熟透的水果和蔬菜進行風干，在采購好要風干的食物后,請盡早風干。含糖量較高的水果,如蘋果，梨,桃子和香蕉在風干過程中可能會因糖分的氧化出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象。為了改善氧化變黑情況的發(fā)生,可參照以下步驟進行準備：
檸檬和菠蘿汁屬*搞氧化劑,可將待風干的食物切片后泡在檸檬或菠蘿汁中幾分鐘,晾干后再放置到食物風干機托盤上進行風干.可根據(jù)個人口味,適當添加肉桂粉,果凍粉或其他甜味劑。
對于像葡萄,櫻桃,李子及梅子這種帶軟皮的果蔬,在正式風干前,可對待風干果蔬進行熱燙以便鎖住果蔬原有的顏色。
熱燙分為水燙和蒸汽燙。水燙即將待風干果蔬放在煮開的水里煮約三分鐘后,晾干再風干.蒸汽燙則是將待風干果蔬放置在蒸鍋內(nèi)蒸約5分鐘后再晾干,風干。
1、應按照機械設備安裝驗收有關(guān)規(guī)范要求，做好設備安裝找平，保證安裝穩(wěn)固，減輕震動，避免變形，保證加工精度，防止不合理的磨損。安裝前要進行技術(shù)交底，組織施工人員認真學習設備的有關(guān)技術(shù)資料，了解設備性能及安全要耱和施工中應事項。
2、風干機安裝過程中，對基礎(chǔ)的制作，裝配鏈接、電氣線路等項目的施工，要嚴格按照施工規(guī)范執(zhí)行。安裝工序中如果有恒溫、防震、防塵、防潮、防火等特殊要求時，應采取措施，條件具備后方能進行該項工程的施工。
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