肉類油炸機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造加工,廣泛用于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類、堅(jiān)果類、休閑食品、面食等領(lǐng)域可對(duì)不同規(guī)格的食品進(jìn)行油炸。炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。油炸過程易操作、簡(jiǎn)單、安全、清洗維修方便、節(jié)約能源,經(jīng)該機(jī)炸制過的食品色澤鮮艷、口感佳、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
?、馘侒w:鍋體不銹鋼制作,符合食品工藝要求和設(shè)備的清洗。保溫層采用纖維棉,外殼采用拉絲不銹鋼制作加工。
?、谳斔拖到y(tǒng)主要由輸送網(wǎng)帶、減速機(jī)、網(wǎng)帶架體組成,輸送系統(tǒng)可整體提升出鍋體,方便清洗和維修,網(wǎng)帶采用螺旋網(wǎng)帶或乙型網(wǎng)帶根據(jù)炸制產(chǎn)品不同選配輸送網(wǎng)帶。
?、奂訜嵯到y(tǒng):主要由電熱管及溫控系統(tǒng)組成
?、苎h(huán)過濾系統(tǒng):配備高溫油泵、儲(chǔ)油罐、濾油機(jī)(另配)、可循環(huán)炸油,過濾殘?jiān)?/div>
⑤排煙系統(tǒng):煙罩側(cè)面配有兩個(gè)出煙口,可將油炸機(jī)內(nèi)的油煙從煙囪排出鍋外。風(fēng)機(jī)?
?、尢嵘到y(tǒng):將輸送系統(tǒng)(網(wǎng)帶架體、網(wǎng)帶、電熱管)及煙罩提升一定高度,便于打掃清洗。
?、吖卧到y(tǒng):把油炸機(jī)鍋底部的廢渣刮到鍋外,防止底部廢渣碳化和氧化。
⑧二氧化碳滅火系統(tǒng):其主要依靠窒息作用和冷卻滅火。