巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。整機采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼滾杠強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。該設(shè)備即能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護了人們的生命健康。操作一定要正確,這樣產(chǎn)品質(zhì)量才能保證,減少因質(zhì)量引起的事故。簡單的介紹一下后,接下來就給大家說一下該設(shè)備的操作步驟。
1、連接該設(shè)備的電源,該設(shè)備為三相四線,要請專業(yè)人員進行接線作業(yè),防止發(fā)生意外。
2、打開電源的開關(guān)后,首先是設(shè)定溫度,按SET,再按右鍵調(diào)適需要的溫度,調(diào)好后再按SET確認(rèn)。
3、接下來是殺菌開關(guān),設(shè)備溫度升到設(shè)定值后會自動停止,工作過程中溫度會下降,這時候設(shè)備又會重新進行升溫,如此反復(fù)循環(huán)進行工作。
4、溫度升到設(shè)定的溫度了,就需要打開網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌了。
5、后網(wǎng)帶的運行速度是用電箱內(nèi)部變頻器進行調(diào)整。