自動蒸煮機可用于大規(guī)模的肉制品食材蒸煮、海產(chǎn)品（例如：魷魚、海帶絲、蛤蜊肉）漂燙、和保鮮蔬菜殺青等。自動蒸煮機為全不銹鋼制造，蒸機上罩采用水密封，安全、環(huán)保，設(shè)備傳送速度可調(diào)，能適應(yīng)各種產(chǎn)品的蒸煮工藝，溫度設(shè)定后自動控制，有效保證產(chǎn)品的蒸煮溫度。
    1、自動蒸煮機的加熱系統(tǒng)選擇蒸汽、電、燃?xì)?；熱效率高、加熱功率大，?大容積、連續(xù)生產(chǎn)的要求。
    2、其采用的橢圓加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗、清渣的工作需求。
    3、為使產(chǎn)品在加熱過程中能翻動均勻加熱，加有翻拌系統(tǒng)。翻拌時間、間隔均可通過調(diào)整。
    4、產(chǎn)量高。本機設(shè)計為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式，加熱區(qū)域長。網(wǎng)帶無極調(diào)速或變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時間和產(chǎn)量要求。
    5、清洗、清理方便。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計，可保證在清理鍋體時，有足夠的清理空間。同時，鍋體采用分部斜錐臺設(shè)計，設(shè)有排水口，便于清洗時排渣處理。
    6、出料快捷。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)下道工序的要求。